Диета за здраво сърце

Сърдечносъдовите заболявания остават една от водещите причини за смъртност сред хората над 60-годишна възраст. Ново мащабно проучване, проведено от учени в САЩ и Европа, показва, че определени хранителни режими могат значително да намалят риска от инфаркт, инсулт и хипертония. Откритията подчертават колко важно е правилното хранене за поддържането на здраво сърце, особено в напреднала възраст.

След 60-годишна възраст тялото ни преминава през различни физиологични промени – метаболизмът се забавя, кръвоносните съдове губят еластичността си, а рискът от натрупване на холестеролни плаки в артериите се увеличава. Всички тези фактори водят до по-висока вероятност от сърдечни заболявания.

Според проучването, публикувано в Journalof American HeartAssociation, начинът на хранене може да повлияе на тези процеси. Експертите открили, че диети, богати на растителни продукти, полезни мазнини и антиоксиданти, водят до по-нисък риск от сърдечни усложнения.

Най-ефективните хранителни режими за сърцето:

1. Средиземноморска диета

Тя отдавна е известна със своите ползи за здравето на сърцето. Диетата включва:
. Изобилие от плодове и зеленчуци
.Зехтин като основен източник на мазнини
. Ядки и семена
. Риба и морски дарове поне два пъти седмично
. Ограничена консумация на червено месо.
Изследванията показват, че този тип хранене намалява възпаленията в организма, подобрява нивата на „добрия“ холестерол и предотвратява натрупването на плаки в артериите.

2. DASH диета (Подход за спиране на хипертонията)

DASH диетата е специално разработена за хора с високо кръвно налягане, но има и доказани ползи за сърцето. Основните ѝ принципи са:
. Намален прием на сол – под 2,3 г на ден
. Повече фибри – пълнозърнести храни, бобови култури
. Богат на калий, магнезий и калций хранителен режим
. Ограничаване на наситените мазнини
Проучването установява, че хората, които спазват DASH диетата, намаляват риска от сърдечни заболявания с до 30%.

3. Вегетариански и вегански диети

Избягването на животински продукти и залагането на растителна храна също могат да допринесат за добро сърдечно здраве. Зеленчуците, плодовете, ядките и бобовите култури съдържат големи количества антиоксиданти, които предпазват артериите от увреждане.

Какво трябва да избягваме?

.Преработени храни – колбаси, чипсове, пакетирани десерти, съдържащи трансмазнини, които увеличават лошия холестерол

.Прекомерен прием на захар – сладки напитки, сладкиши и бял хляб водят до повишаване на кръвното налягане и риска от диабет

. Наситени мазнини – мазни меса, масло и пържени храни могат да доведат до запушване на артериите