Сменяйте гъбата за съдове всеки ден – инкубатор е на бактерии

Учените отдавна казват, че трябва да внимаваме за милионите опасни бактерии, които може да се крият в старата кухненска гъба за миене на съдовете, която ползваме всеки ден. Все още обаче няма единно мнение колко често трябва да сменяме този толкова обикновен предмет.

Професорът по клинична микробиология от Университета в Лестър д-р Примроуз Фрийстоун е категорична, че гъбата за миене на чинии трябва да се сменя всеки ден. Тя предупреждава, че ако я използваме прекалено много, рискуваме да си причиним хранително натравяне с опасни за живота бактерии, останали по повърхността на привидно чистите съдове.

„Кухненските гъби наистина трябва да се използват само един ден. Те могат да натрупват бактерии много бързо, които с течение на времето да се размножават върху остатъците от храна и влагата във вътрешността им“, обяснява тя.

За да проверят опасностите, които може да се крият в почистващия предмет, изследователи от германския федерален институт за проверка на риска отгледали бактерии от стара кухненска гъба, а след това ги разгледали под микроскоп. Те открили, че в нея живеят изключително опасни патогени като салмонела, ешерихия коли и стафилококи. Освен това специалистите разбрали, че миризмата и цветът на гъбата не са достоверни показатели за това колко безопасна е тя. Това означава, че този предмет може да изглежда почти идеален и да не мирише, но пак да съдържа в себе си опасни за здравето бацили. Въпреки това учените съветват, щом гъбата започне да мирише, да я хвърлим веднага.

„Неприятната миризма обикновено е признак за усилено размножаване на микроорганизми и наистина не бихте искали да използвате тази гъба за почистване на кухненския си плот или за миене на съдовете си“, казва д-р Фрийстоун.