Не е нужно хладилникът да изглежда като витрина, за да бъде добре подреден. Важното е продуктите да се виждат лесно и да не се трупат един върху друг.
На горните рафтове е добре да стоят готовите за консумация храни – сготвени ястия, сирена, колбаси, кисело мляко и продукти, които няма да подлагаме на допълнителна термична обработка. На долния рафт, който обикновено е най-студен, се поставят суровите месо и риба, които трябва да бъдат добре опаковани. Ако от тях потече течност, тя няма да попадне върху готови за консумация продукти.
Чекмеджетата са най-подходящото място за плодовете и зеленчуците. Не ги мием предварително, защото влагата ускорява развалянето на много от тях. Листните зеленчуци могат да се увият в кухненска хартия, която да поеме излишната влага.
Вратата на хладилника е най-топлата част и там е по-добре да се държат продукти, които не са толкова чувствителни към температурните промени – напитки, сосове, горчица, кетчуп, буркани и други добре затворени храни.
За да няма неприятна миризма, всички храни със силен аромат трябва да са добре затворени. Малка купичка със сода бикарбонат може да помогне за абсорбирането на миризмите, но тя не заменя редовното почистване. Веднъж месечно е добре рафтовете и чекмеджетата да се извадят и измият.
И още един трик – поставяйте новите покупки отзад, а по-старите продукти отпред. Така първо ще използваме храната, която е купена по-рано, и много по-рядко ще откриваме забравено кисело мляко с изтекъл срок на годност.
Все още няма коментари