Слаби и млади за 3 седмици

Ако в продължение на 3 седмици спазваме строго определен режим, свързан с физиката и психиката ни, можем да започнем втора младост. Така твърди 74-годишният известен италиански лекар епидемиолог Франко Берино, който оглавява отдела за превантивна медицина на Националния институт за туморни заболявания в Милано. Заедно с писателя Даниел Лумера, международен експерт по медитация, и с треньора Давид Мариани Берино препоръчва какво да правим, за да станем като нови в рамките на 21 дни.
 
Според тях това е периодът, в който правилото става рутина и мозъкът ни създава автоматизъм по подобие на кучетата. Съществуват 3 периода, върху които трябва да концентрираме силите си. Първият е от 1-вия до 7-ия ден - целта на тази седмица е да се пречистим. Втората седмица е концентрирана върху това как да се поддържаме млади. Третата седмица - от 15-ия до 21-вия ден, работи за оптимизирането на процеса на подмладяване. Ето и самите правила на Берино. Първо намалете количеството храна. Преразпределете го през деня. По-добре да ядем повече на закуска и на обед, отколкото на вечеря. Най-важното в случая е обаче как да се концентрираме в самия момент на яденето. Необходимо е да отстраним нещата, които ни разсейват, като телевизията например, и да ядем, дъвчейки много бавно. Ако се наслаждаваме от началото до края на всеки залък, ще видим как ще се заситим по-бързо и следователно ще поемаме по-малко храна. Второ - спазвайте точни часове. Не само че трябва да ядем по-малко, но и в точно определен час.

Закуската е най-късно до 8 часа сутринта - това е времето, когато червата достигат максимална енергия според традиционната китайска медицина. Обедът се консумира между 12 и 13 часа. Тогава се смила по-добре, защото в тези часове стомахът и панкреасът работят максимално. Вечерята трябва да се консумира колкото се може по-рано. Трето - гладувайте от време на време. Това влияе добре, защото се реактивират много функции на организма. Много е важно да се избере правилният ден на гладуване - когато сме по-спокойни. Четвъртото правило е да следваме сезоността. Това значи не само да се вземат предвид ритмите на природата (т.е. да не се ядат домати през зимата например). През пролетта е по-добре да се намали солта и да се ядат диви тревисти растения и зеленчуци. Петата стъпка е да наблегнем на зеленчуците.


През тези 21 дни консумирайте само зеленчуци и изключете каквито и да било храни с животински произход. Шестата - да следим гликемичния си индекс (това е стойността, показваща скоростта, с която богатите на въглехидрати храни се отразяват на отделянето на инсулин в организма). Седмото правило изключва от менюто ни за 21 дни месото и го сменя с бобови изделия, а осмото казва „не“ на пакетираните храни. Деветият съвет е да готвим с любов и познание, а десетият да забравим напълно за захарта. На единадесето място Берино слага пълноценния сън, а на дванадесето – физическата активност – разходките. Последните три правила включват медитация, правилно дишане поне 7 пъти дневно с дълбоки вдишвания и издишвания, както и благодарност към света и околните.