Домашният сладолед е чудесен начин да използваме пресни плодове и продукти, които обикновено имаме в хладилника. Тези рецепти не изискват специална машина и са лесни за приготвяне. Важно е сместа да се разбърква няколко пъти, докато замръзва, за да стане по-кремообразна.
C банани и шоколад
Необходими продукти: 3 добре узрели банана, 250 мл сладкарска сметана, 150 г подсладено кондензирано мляко, 1 пакетче ванилия, 50 г черен шоколад, 1 с. л. мед.
Начин на приготвяне: Обелете бананите, нарежете ги на парчета и ги пасирайте до гладко пюре. Разбийте студената сметана до получаването на пухкав крем. Добавете кондензираното мляко, ванилията, меда и банановото пюре и разбъркайте внимателно. Нарежете шоколада на много ситно и го прибавете към сместа. Изсипете в кутия с капак и поставете във фризера. На всеки 40-50 минути разбърквайте сладоледа с вилица или миксер. Повторете 3-4 пъти, след което оставете да замръзне напълно. Преди сервиране извадете за 10 минути.
С ягоди и кисело мляко
Необходими продукти: 400 г ягоди, 400 г гъсто кисело мляко, 150 г пудра захар, 100 мл сладкарска сметана, сокът от половин лимон, 1 пакетче ванилия.
Начин на приготвяне: Измийте ягодите, почистете ги от дръжките и ги пасирайте. Добавете киселото мляко, пудрата захар, лимоновия сок и ванилията и разбийте до гладка смес. Отделно разбийте сметаната и я прибавете внимателно към ягодовата смес. Изсипете в подходящ съд с капак и поставете във фризера. Разбърквайте през 40-50 минути в продължение на около 3 часа, за да остане сладоледът гладък. Оставете го да се стегне още 1-2 часа. Преди поднасяне украсете с пресни ягоди.
С кафе и орехи
Необходими продукти: 300 мл сладкарска сметана, 200 г подсладено кондензирано мляко, 100 мл силно охладено кафе, 1 пакетче ванилия, 70 г орехи, 1 с. л. шоколадови стърготини.
Начин на приготвяне: Сварете кафето и го оставете да се охлади напълно. Разбийте сметаната до пухкав крем. Добавете кондензираното мляко, ванилията и охладеното кафе и разбъркайте внимателно. Нарежете орехите на едри парчета и ги прибавете към сместа заедно с шоколадовите стърготини. Изсипете сладоледа в кутия и го поставете във фризера. Разбърквайте добре на всеки 40-50 минути през първите 3 часа. Оставете го да замръзне напълно, а преди сервиране го извадете за около 10 минути.
Все още няма коментари