Гъбено мезе „Наслада”

Необходими продукти:

300 г печурки
2 с.л. мед
4 с.л. соев сос
1/2 чаша бяло сухо вино
2 пера зелен лук
1 ч. л. сусам
1 ч.л. зехтин.

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват на филийки, лукът се нарязва на ситно. Приготвя се марината от зехтина, меда, соевия сос и виното. Гъбите се слагат в тиган и се заливат с тази марината, оставят се за 15 мин и два пъти се разбъркват. Тиганът се слага на котлона на бавен огън и се пържат гъбите, докато сосът не се карамелизира. Мезето се поднася със сусам и зелен лук.