След обилните празнични трапези тялото има нужда от малко почивка, лекота и повече полезни вещества. Суперхраните като киноа, авокадо, нар, тахан, риба и др. са идеалният начин да си върнем енергията, без да се лишаваме от вкус. Предлагаме ви три бързи и лесни рецепти, които подпомагат храносмилането, засищат и носят усещане за свеж старт.
Салата с киноа, авокадо и нар
Необходими продукти: 1 ч. ч. сварена киноа, 1 добре узряло авокадо, 1/2 ч. ч. зърна от нар, 1 малка краставица, сокът на 1/2 лимон, 2 с. л. зехтин, сол на вкус, шепа пресен магданоз или мента
Начин на приготвяне: Киноата се сварява предварително според указанията и се оставя да изстине. Авокадото се обелва и нарязва на кубчета, краставицата се реже на ситно. В купа се смесват киноата, авокадото, краставицата и зърната нар. Подправя се със зехтин, лимонов сок и сол. Разбърква се внимателно и се поръсва с нарязан магданоз или мента.
Сладък картоф с тахан и семена
Необходими продукти: 2 средни сладки картофа, 2 с. л. сусамов или бадемов тахан, 1 с. л. лимонов сок, 1 ч. л. мед, 1 с. л. микс от семена (тиквени, слънчогледови, ленени), щипка сол.
Начин на приготвяне: Сладките картофи се измиват добре и се пекат цели във фурна на 200 градуса около 35-40 минути, докато омекнат напълно. Разрязват се по дължина и леко се намачкват с вилица. Таханът се смесва с лимоновия сок, меда и солта. Картофите се заливат със соса и се поръсват със семената. Ястието е засищащо, но леко, богато на фибри и полезни мазнини.
Печена сьомга със сусам и броколи
Необходими продукти: 2 филета сьомга, 1 глава броколи, 1 с. л. сусам, 1 с. л. соев сос или зехтин, сокът на 1/2 лимон, щипка черен пипер
Начин на приготвяне: Сьомгата се поставя в тава върху хартия за печене, поръсва се със сусама, лимоновия сок и черния пипер. Броколите се накъсват на розички и се подреждат около рибата, като леко се напръскват със зехтин или соев сос. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-18 минути.
Все още няма коментари