Витамин С против скорбут

Скорбутът се появява при дефицит на витамин С в организма, който пък е необходим за производството на колаген и абсорбцията на желязо в организма. Затова трябва да се набавя чрез храната. Най-голямо количество има в плодовете и зеленчуците.

За да предотвратят появата на скорбут, хората трябва да консумират достатъчно богати на витамин С продукти.

Въпреки че в днешно време скорбутът е много по-рядко заболяване, все още се проявява, най-често при възрастни хора, алкохолици или спазващи диети без плодове и зеленчуци.

Симптомите са загуба на апетит, диария, треска, кървене на венците и частична парализа.

Лечението се осъществява с приема на витамин С под формата на таблетки, инжекции и чрез храната. 
Препоръчва се активната консумация на портокали, лимони, киви, папая, домати, ягоди, моркови, броколи, картофи, зеле, спанак, черен дроб и стриди.