Дюнерите предизвикват инфекции

Храната тип „бърза закуска” хвърля имунната система в сериозен стрес. Тя реагира като при бактериална инфекция. Шокиращият извод е на германски учени от университета в Бон. Досега винаги се е изтъквало, че пици, дюнери и други подобни храни са вредни за организма. Повечето хора обаче се самоуспокояват, че вредата не настъпва толкова бързо и те все ще намерят време да минат на здравословен режим, щом усетят нещо.

Сега обаче става ясно, че дори човек да премине към здравословен хранителен режим, не може да поправи щетите, нанесени на имунната система, ако често яде фастфуд. Богатата на мазнини и калории храна поставя имунната система в пълна бойна готовност. Стресът за нея е траен, така че при дори най-малък повод след това тя отключва мощна възпалителна реакция. Така се стига до съдови заболявания и диабет.

Възпалението е в основата на редица болестни процеси в организма.
Учените не за първи път говорят за връзката на нездравословните храни с увредена имунна система. Това е първото доказателство за дългосрочните щети, което е повод за сериозно безпокойство. Още повече че по света броят на хората с наднормено тегло и диабет непрекъснато расте. Правилното хранене може да спаси хората от много здравословни проблеми. Експерти от университета в Йейл са доказали, че диабет тип 2 може да бъде излекуван с нискокалорични диета.