Изхвърляме 617 тона храна на боклука

На фона на общата мизерия и бруталната скъпотия в България се оказва, че огромни количества храна се изхвърлят право в контейнера – цели 617 тона годишно. Най-голям дял от хранителните отпадъци у нас се образува в домакинствата – 43%. Производството и преработката на храни отговарят за 25%, ресторантите, услугите за хранене, търговията на дребно и дистрибуцията – общо за 22 на сто, а първичното производство – за 10%.

През 2024 г. в ЕС са генерирани 57,9 млн. тона хранителни отпадъци, или средно около 129 килограма на човек, каза Цанка Миланова – шеф на Българската хранителна банка. През 2025 г. организацията е спасила от разхищение 486 110 килограма храна на стойност над 2 млн. евро. Продуктите са достигнали до 87 941 нуждаещи се у нас чрез партньорство с 325 организации и социални услуги. Само през първите девет месеца на 2026 г. спасената храна е 468 238 килограма на стойност 1 976 263 евро. Количеството е с над 28% повече спрямо същия период на миналата година, съобщи Миланова.

Данни за навиците на българските домакинства представи Христина Николова – директор „Количествени проучвания“ в Ipsos България. Данните от национално представително проучване показват, че 51% от домакинствата са изхвърлили храна през последните 30 дни, а 25 на сто го правят поне веднъж седмично. Същевременно 63% от анкетираните се опитват активно да намалят количеството изхвърлена храна. Най-честата посочена причина за изхвърляне е развалянето на продуктите – 49%. Следват приготвянето на прекалено големи количества – 33%, неконсумирането на храната навреме – 30 на сто, и забравянето ѝ – 26%.