Секира! Скача цената на хляба

Поскъпване на хранителни продукти, други изделия и стоки заради новата по-висока цена на промишления ток очакват производители. Причината е повишението на цената на промишления ток с от 30 до 60%, стана ясно от изчисленията на експерти.

Според прогнозите увеличението на цената на месните продукти ще е с 5%, при олиото - 4,2%, а млечните продукти - 3,8%. Повишението в цената на хляба и тестените продукти се очаква да е по-високо и да стигне 7,1%. Най-голямо поскъпване - с почти 13%, се очаква при опаковките и тоалетната хартия.

Всеки производител има своя ценова политика и затова трудно може да се каже с колко точно стотинки може да скочи цената на хляба, обясняват специалистите. Според тях по-скъпият ток ще повлияе и на цената на брашното и всички останали суровини, които се използват в бранша.

Големите производители на хляб използват основно газ при производството, докато малките хлебопекарни работят изцяло с електричество. Мащабните хлебопроизводители в големите градове - с над 50-60 работници и над 10 000 хляба дневно, са между 10 и 20, казват експертите. Малките фирми обаче са много. Качеството на хляба у нас през годините се подобрява, а хранителните навици и културата ни като потребители започват да стават все по-добри. По качество продукцията на някои местни хлебопроизводители се доближава до средноевропейските. Естествено е и да държат малко по-висока цена, коментират хора от бранша.
Големите търговски вериги пък притискат производителите с различни изисквания. При това при печалба, която може да достигне и надхвърли 40 на сто. На ден в България се продават по 2 милиона хляба, като с половината от тях се търгува незаконно. Това е така, защото търговците се крият от задължителното ДДС.