Безобразие! Сафридът четири пъти по-скъп в ресторантите  

Уловът на черноморски сафрид представлява 54% от общия улов на риба в Черно море. Сафридът е любим обект за любителски морски риболов. Видът е сериозно застрашен от свръхулов през 1980-те години, но след това е овладян и популациите на сафрида се стабилизират. Рибата е от голямо стопанско значение. Видът е разпространен по Източното крайбрежие на Атлантическия океан (от Бискайския залив до Мавритания), Средиземно и Черно море. Пресният сафрид е смятан за истински морски дар дори от професионалните рибари. А цената за килограм в големите хранителни магазини е около 10 лева, а в ресторантите у нас порция от 250 г започва от 12 и стига до 17-18 лева.