Топ 10 зеленчука за здравето

Разберете кои зеленчуци за какво помагат. Подбрахме за вас Топ 10 на зеленчуците, които е полезно често да присъстват в дневното ви меню. За предпочитане е да се консумират пресни.

Алабаш
Зеленчук, богат на фибри, калий, натрий, фосфор, магнезий, витамин А и витамин C. Полезен е за сърцето и циркулацията на кръвта.

Броколи
Много полезни са за пушачите, защото броколите съдържат полезното вещество сулфорафан, което благоприятства за пречистването на белите дробове.

Коприва
В копривата се съдържат желязо, фосфор и натрий, които са в по-голямо количество дори и от спанака. Помага при анемия, малокръвие, пясък в бъбреците. Бори болести на стомаха, костната система и нервите. 

Домати
Доматите съдържат антиоксиданти, които спомагат за поддържането на водния баланс на кожата. Изключително полезни са и за косата и зъбите. Намаляват нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.
 
Моркови
Всички части от моркова са полезни, включително и листата му. Бета-каротинът в морковите предпазва кожата от UV лъчи и стареене. Въздейства благоприятно на зрението, паметта и при лечение на акне. 

Патладжани
Нормализират водния обмен и подобряват работата на сърдечния мускул, предпазват от затлъстяване, оказват на организма противораково действие. Препоръчват се при запек, подагра. Патладжани са ефективно жлъчогонно и пикочогонно средство.
 
Бобови растения
Богати са на протеини, фибри, витамин В, калций, магнезий. Бобовите растения съдържат разтворими и неразтворими фибри. Разтворимите карат черния дроб да забави производството на холестерол. Неразтворимите спомагат за бързото освобождаване на организма от ненужни вещества.

Червено цвекло
Укрепва капилярите, понижава високото кръвно налягане. Използва се за подобряване на паметта при атеросклероза и анемия.

Тиквички
Не дразнят стомаха и лесно се усвояват от организма. Спомагат за преодоляването на запек. Подходящи са за кърмещи жени, тъй като не предизвикват дразнене и колики на кърмачето. 

Гъби
В тях се съдържат витамините: A, B, C и D, като най-много са B и D. Гъбите са изключително полезни за хора, страдащи от нервно разстройство.