Италианци печелят луди пари от българския трюфел

Италиански предприемачи печелят наготово от трюфела в българските гори. Основната част от пазара на подземната гъба е нелегален и в страната не остава нито стотинка от огромните печалби, които се генерират от 1 кг подземна гъба.

Преди две години 1 кг бял трюфел се търгуваше за над 6 хил. евро, съобщи Димитър Димитров от Асоциация „Български трюфел“. Проблемът е, че търговците от Ботуша продават трюфела като италиански, а той основно е изваден от нашите лесове.

Според Радослав Радев, зам.-шеф на ДЛС Балчик, трюфелите са създадени от българското лесничейство чрез засаждане на заразени фиданки още преди 1989 г. Практически те се добиват от държавни гори у нас, докато в Италия и Франция от частни. Това е и една от причините ловците на трюфели да се отнасят вандалски към събирането на гъбата.

Трюфелджиите се събират на групи, които с виковете си плашат бременните сърни, унищожават мицела на гъбата с кирки и лопати и често се бият помежду си, за да маркират територии.

Димитров призова да се приеме проектозаконът за трюфелите, за да се въведе ред в събирането на гъбата.