И рибата поскъпна двойно

Близо двойно е увеличението на цените при някои видове риба по рибните борси. Значително увеличение има на цената на хамсията, която от 2 лева скочи на 4 лева за килограм, както и на калкана, който в Бургас върви по 30 лева за кило, а във Варненско стига 38 лева. Според търговците цената се е качила заради липсата на достатъчно запаси и забраната за улов до 15 юни. В същото време много затворени досега ресторанти купуват масово от деликатесната риба и от цената 25-30 лева килото, на която с години се търгува калканът, сега вече е 38 лева. По рибните магазини в Бургас се предлага пресен калкан, който също поскъпва и вече държи 30 лева за килограм. „Цената е висока, но всичко поскъпва. Само по-дребните екземпляри калкан могат да се намерят за 25-26 лева“, обясняват търговци. На рибните пазари в Бургас в момента се предлагат пресни попчета в изобилие. Точно сега е сезонът, в който вкусната риба излиза край брега, за да хвърли хайвера си, и уловът е много богат. Кило попчета се продава за 10 лв., а по-дребните за 8 лв. В сравнение с миналата пролет цената е скочила с цели 40%. Едрите лихмуси, които са рядкост, пък вървят поне по 12 лв. килото. Рибарите на юг се похвалиха и с първи улов на граца, която е дребен сафрид, а щом се появи, се пласира на цена от 8 лв. за килограм.