През 1948 г., като учител в село Мечка, кметът ме назначи за секретар на комисията по мерене на виното. В края на октомври започнахме работа. В домовете на стопаните акцизният измерваше бъчвите с вино и ми съобщаваше числата, които аз попълвах в специален формуляр, умножавах ги и получавах колко литра вино има в бъчвата.
Нямаше стопанин в селото, който да не беше скрил от комисията някоя и друга бъчва с вино. Обикновено ги слагаха под сайвантите, затрупани със сено, за да не се виждат. Акцизният знаеше добре, че стопаните крият част от производството, за да не бъде мерено от комисията и за него да се плати акциз. Ние пък не открихме нито една скрита бъчва с вино, защото изобщо не ги търсехме.
Тактиката на акцизния чиновник беше друга. Той не търсеше бъчвите със скрито вино, а благодарните стопани в замяна уреждаха за членовете на комисията богати гощавки. Знаеше се предварително в кой ден комисията къде ще закусва и у кого ще обядва. И стопаните и сервираха варени кокошки, посолени с червен пипер, топли пити, овче сирене за мезе на виното, вити баници. А вечер в една от селските кръчми стопаните, на които през деня е мерено виното, уреждаха гуляй за членовете на комисията. Така работеше комисията - танто за танто.
Ангел АНГЕЛОВ, Габрово
3 коментара
Pesho
2018-02-19 14:23:39
Отговори
Е няма лошо. Правенето на домашно вино и ракия
е традиция от стотици години и е чест и гордост за стопанина.
Така че - тези с акцизите особено от ЕС - да се позамислят.
Има една приказка - откъдето е текло - пак ще тече
Наздраве !
Абе
2018-02-20 06:42:40
Отговори
В статията нещо не е наред, акциза върху вино и бира бе въведен след 89та, през соца акциз има върху спирта, спрямо % и то при производството, по селата беше такса в казаните към ТКЗС -тата. Които бяха направени, хората да не се тровят с шльокавици. Трудът и домашното производство се уважаваха и стимулираха.
Киро
2018-02-20 14:13:48
Отговори
И аз съм запомнил това време, описано в статията. Бирника не се престараваше да търси скрити бъчви с вино. Разказал е на баща ми как едно комшийско дете дърпало баща си за крачола и викало" Тате, а другата(скритата) бъчва!?"
В плевника ни имаше стара яма с обгорени стени, където в предишните времена са криели житото си от Властта...