Любимият новинар на Би Ти Ви Юксел Кадриев вече има ново голямо увлечение. Освен че пише поезия, пее и обича планинските разходки, водещият на централните новини по Би Ти Ви е запален по гъбарството и използва всяка свободна възможност, за да обикаля горите в търсене на ценни находки, научи „Ретро“.
Самият Кадриев неотдавна се похвали в социалните мрежи със снимки от поредния си излет. Вместо в шумни заведения или на екзотични почивки той предпочита да прекарва почивните дни сред природата, въоръжен с кошница и ножче за гъби. Близки до журналиста разказват, че новото му хоби далеч не е спонтанно решение. Преди да започне да събира диворастящи гъби, той сериозно се подготвил – прочел специализирана литература, разгледал десетки определители и започнал да разговаря с опитни гъбари, за да научи най-важните правила.
Според негови познати Кадриев е изключително предпазлив и никога не бере гъба, ако има дори минимално съмнение какъв е видът ѝ. Любимата му находка е манатарката – една от най-вкусните и ценени диворастящи гъби у нас. Именно заради нея ставал още по тъмно, защото опитните гъбари знаят, че ранните часове са най-подходящи за успешен излет.
Манатарката обаче има и опасни двойници, които могат да подведат начинаещите. Най-известна е сатанинската гъба, която въпреки че се различава по червените пори и масивното си пънче, често се бърка от хора без достатъчно опит. Съществуват и други видове от семейство „Манатаркови“, които не са смъртоносни, но могат да причинят тежки стомашни неразположения. Именно затова специалистите съветват никога да не се събират диви гъби само по снимка или по информация от интернет. Разпознаването им изисква практика и добри познания.
Освен че с удоволствие ги събира, Юксел се е запалил и по приготвянето им. По думите на негови близки той с интерес експериментира в кухнята и превръща всяка кошница с пресни манатарки в ароматни ястия. Най-често ги приготвя задушени с масло и чесън, добавя ги към ризото, домашна паста или ги суши за зимата.
Новото увлечение постепенно завладява и личния му живот. Според хора от обкръжението му Кадриев се опитва да запали по гъбарството и своята любима Венцислава. Двамата все по-често прекарват свободното си време сред природата, като съчетават дългите разходки с търсенето на билки и диворастящи гъби. Така телевизионният водещ открива още един начин да избяга от напрежението в нюзрума и да се отдаде на занимание, което изисква търпение, внимание и уважение към природата.
Все още няма коментари