Шунки, филета, суджуци и луканки в супермаркетите са пълни с глюкоза и захари. Няма по-скъп колбас, в който да не присъства в съдържанието на етикета захар или глюкоза.
Основната причина, поради която се влагат захари в саламите, е за пристрастяване, коментират експерти. В човешкия организъм е заложен генетично стремеж към сладкото. Другата възможност е да се ползва за консервант, макар че в колбасите и готовите кайми присъстват нитрати в изобилие.
С употребата на глюкоза и захари се свързват раковите заболявания, диабетът и затлъстяването, алармират специалисти.
Все още няма коментари