Зеленото смути причинява камъни в бъбреците  

Зеленото смути отдавна е фаворит за любителите на здравословния начин на живот. Считано за напитка, пълна с витамини и минерали, то се консумира от милиони хора по света. Оказва се обаче, че прекомерната му употреба може да има неочаквани последици за организма – включително повишен риск от образуване на камъни в бъбреците.

Много от популярните рецепти за зелени смутита включват спанак, къдраво зеле (кейл) и манголд – листни зеленчуци, известни със своите полезни свойства. Те са богати на витамини, антиоксиданти и фибри, но съдържат и високи нива на оксалати – съединения, които в големи количества могат да имат неблагоприятен ефект върху организма.

Според експерти малки дози оксалати не са вредни, но когато присъстват в прекомерни количества, те могат да се свържат с минерали като калция, което възпрепятства усвояването му. В резултат това може да доведе до натрупвания, които с времето създават предпоставки за образуване на камъни в бъбреците.

Според експерти тялото може да обработи около 200 милиграма оксалати дневно. За сравнение едно зелено смути, съдържащо спанак и бадемово мляко, може да надвиши този праг няколко пъти. Това означава, че редовната консумация на такива напитки може да натовари бъбреците и да доведе до нежелани ефекти върху здравето.
Ако обичате зелени смутита, но искате да намалите риска от прекомерен прием на оксалати, ето няколко съвета:

Редувайте зеленчуците – вместо винаги да използвате спанак и кейл, добавяйте по-нискооксалатни съставки като краставица, целина и тиквички.
Комбинирайте с калциеви източници – консумацията на оксалати заедно с храни, богати на калций (като кисело мляко), помага за тяхното неутрализиране още в храносмилателната система.
Ограничете честотата – пиенето на зелени смутита всеки ден може да доведе до натрупване на оксалати, затова е добре да се консумират в умерени количества.
Пийте повече вода – добрата хидратация помага за разтварянето и изхвърлянето на оксалатите от организма, намалявайки риска от образуване на кристали в бъбреците.