Вредни ли са микровълновите печки  

Отдавна учените спорят дали използването на микровълновата фурна е вредно или полезно. В днешно време обаче тя е станала неразделна част от кухненските уреди в много домакинства. Фактът, че опростява кухненските задължения и пести време, се харесва на домакините и този уред става предпочитан помощник. Това обаче не решава дебата дали употребата му е вредна или не. Поне до този момент. Известният руски лекар Елена Малишева и кардиологът Херман Ганделман сложиха край на този спор, като според тях твърденията за вредата от употребата на уреда са силно преувеличени.

„Вълните, които нагряват храната, не напускат фурната благодарение на специалните екрани. В микровълновите печки, които не са оборудвани с такива екрани, вълните са на разстояние до 1,5 метра, но не вредят на тялото“, посочва д-р Малишева. Освен това кардиологът Херман Ганделман уверява, че затоплянето на храната в този уред има редица предимства. „Загряването става за много кратко време. Съответно скоростта на разрушаване на полезните вещества при термична обработка рязко намалява, като основното количество витамини се запазва“, обяснява кардиологът. „Основното нещо е да не загрявате храната в пластмасови контейнери без специални маркировки, тъй като нагряването на пластмаса освобождава канцерогени, които са опасни за здравето. Не използвайте керамични или метални прибори, тъй като керамиката се нагрява по-бързо от храната и металът може да започне да искри“, споделя експертът. Сред най-разпространените твърдения, свързани с употребата на този уред, са, че употребата му оказва ефект върху състава на кръвта. Твърди се, че електромагнитните вълни влияят на човешкото тяло. Те променят състава на кръвта, като намаляват хемоглобина и увеличават броя на белите кръвни клетки. Микровълновото лъчение също променя състава на „добрия“ холестерол с висока плътност, което допринася за образуването на плаки в кръвоносните съдове. Проучванията доказват, че микровълновите фурни са вредни само за млечните смеси, загрети в тях.