С настъпването на студения сезон заплахата от вируси, грип и настинки става все по-актуална. Най-мощният съюзник в борбата с инфекциите се крие в нашата чиния. Правилно балансираното хранене е универсалната рецепта за изграждане на силен имунитет. От жизненоважни минерали като цинк и желязо, до пробиотици, които балансират чревната флора, природата ни е осигурила всичко необходимо.
Пълнозърнести
Грубозърнестите каши, особено просото и елдата, имат поддържащ ефект върху организма. Те са лесно смилаеми и имат противовъзпалителни и загряващи организма свойства. Необработените зърнени продукти, включително пълнозърнестият хляб и кафявият ориз, осигуряват на организма необходимите количества желязо и цинк – елементи, които са ефективни в превенцията на настинката и грипа.
Туршии и ферментирали млечни продукти
Сирената съдържат укрепващи здравето витамини (предимно С, в по-малка степен А, Е, К и В комплекс), ценни минерали (калций, калий, фосфор, желязо, манган и сяра) и култури от млечнокисели бактерии, които осигуряват на организма високо ниво на защита срещу патогенни, болестотворни бактерии и вируси. Ферментиралите продукти, включително мариновани зеленчуци, кисело мляко, кефир и мътеница, поддържат лигавиците в организма и стимулират чревната перисталтика.
Подправки
Канелата, карамфилът, кардамонът, куркумата и лютият червен пипер са сред най-популярните подправки със загряващо действие върху организма. Босилекът, мащерката, черният пипер, розмаринът и риганът (особено маслото от риган) също имат благоприятни за здравето свойства, особено в периода на повишена заболеваемост от грип и настинки.
Яйца
Както е добре известно, яйцата са източник на пълноценни протеини. Те също така изобилстват от концентрации на цинк, които са ценни за здравето. Той принадлежи към групата на минералните елементи, които участват в процесите на нормален растеж и развитие на клетките и влияят върху техния правилен метаболизъм и активност. Цинкът стимулира производството на Т-лимфоцити и антитела и потиска размножаването на вирусите. Научните изследвания показват, че допълнителното приемане на минерала, съдържащ се в яйцата, може да намали честотата и тежестта на симптомите на респираторните инфекции.
Все още няма коментари