102-годишен професор разкри 6-те навика за дълголетие

102-годишният д-р Джон Шарфенберг – професор по хранене от университета „Лома Линда“, Калифорния, разкри своите съвети за удължаване на живота и поддържане на добро здраве в серия от интервюта. Той вярва, че спазването на неговите прости правила може да помогне за предотвратяване на свързани с възрастта сърдечносъдови заболявания като инфаркт и инсулт.

Ето и правилата:
 
Никога не пушете
Не го правете!102-годишният диетолог никога не е пушил и обяснява. Доказано е, че тютюнопушенето уврежда почти всички органи в тялото и е една от основните причини за иначе предотвратими заболявания. През 2018 г. свързаните с тютюнопушенето болести са убили почти 20 500 австралийци.
 
Спрете алкохола
В допълнение към това, че никога не е пушил, д-р Шарфенберг се въздържа и от алкохол. Въпреки че някои проучвания сочат, че пиенето на малки дози алкохолни напитки може да предложи някаква полза за здравето, д-р Шарфенберг посочва, че алкохолът повишава риска от рак. Той е най-безопасен в нулеви количества.
 
Физическа активност
Въпреки че е диетолог, той смята, че физическите упражнения са дори по-важни от храненето. Лекарят добавя, че най-важният етап от живота, в който е необходима физическа активност, е средната възраст – от 40 до 70 години.
„Именно тогава се нуждаете от упражнения и движение, защото тогава хората обикновено се отпускат – имат повече пари, купуват повече храна, седят повече, ядат повече... а това е грешен път“. Той препоръчва занимания с градинарство и интензивно ходене. При хората, които изминават повече от 3,22 км на ден, смъртността е наполовина по-ниска, отколкото при тези, които са по-малко активни.
 
Яжте по часовник
В основата на правилото на д-р Шарфенберг е убеждението, че това, което ядете, има значение, но това означава и да поддържате здравословно тегло.

Професорът препоръчва да се придържате към прост навик относно храненията, за да не качите излишно тегло, и това е: без похапвания между храненията. Експертът обяснява, че последното му хранене за деня е в ранния следобед и че не консумира никаква храна до 6:30 сутринта.

„Яжте разнообразни, натурални, непреработени храни в количества за идеално тегло“.

Важно е и спазването на периодичното гладуване, което е доказано полезно за здравето.
 
Намалете месото
Д-р Шарфенберг се придържа към вегетарианска диета още от детството си. Столетникът казва, че макар понякога да е опитвал месо, не го е ял от 20-годишна възраст. Вместо това следва изцяло растителна диета, която включва малко яйца и мляко.
Той смята, че консумацията на твърде много месо може да увеличи риска от сърдечносъдови заболявания.
 
Кажете „не“ на сладкото
Диетологът посочва ясната връзка между консумацията на захар и повишения риск от сърдечни заболявания, както и други здравословни проблеми, свързани с увеличаване на теглото. Той препоръчва модифициране на рецептите, за да се намали приемът на захар. Например предлага да се заменят захарните сиропи за палачинки и вафли с плодове или крем от кашу.

Световната здравна организация препоръчва захарта да не представлява повече от 10% от общия енергиен прием на ден, а най-добре да е под 5%, което е около 25 грама.
„Дълголетието не е късмет, а избор“, казва специалистът.