Освен че предлага средиземноморска кухня, заведението изпълнява и ролята на своеобразен музей на кариерата на Балъков. По стените могат да се видят снимки, футболни реликви и спомени от славните години на един от най-великите български футболисти.
В последните седмици интересът към „Каса Бала“ нарасна заради специалните тематични футболни вечери, които се организират покрай Световното. За всеки избран мач се подготвя специално четиристепенно меню, вдъхновено от кухнята на съответната държава. Стартът беше с испанска вечер по случай мача Испания – Кабо Верде. За мача Франция – Сенегал на 16 юни заведението предложи френска кухня – салата „Нисоаз“, домашна паста с трюфел сос, лаврак с марсилски сос. За двубоя между Португалия и ДР Конго менюто беше в полза на португалците – салата „Алргавия“, ризото с октопод, филе от треска и традиционният португалски десерт – пащел де ната. Гост на португалската вечер бе Шкумбата.
Удоволствието обаче не е за всеки джоб. Кувертът за специалните вечери достига около 90 евро на човек. За семейство от четирима души това означава сметка от 360 евро. Сума, която за огромна част от българите остава трудно постижима.
Извън футболните събития цените са „по-достъпни“ – тараторът в обедното меню струва около 4 евро, картофената крем супа – 4,50 евро, а порция спагети доближава 15 евро. Има и по-засукани гурме ястия със солени цени – агнешкият джолан е 37 евро, рибай стекът – 60 евро, „Сърф енд Търф Бала“ е 50 евро.
Самият Балъков от години е пример за успешна кариера както във футбола, така и в бизнеса. След като направи име в Германия с екипа на „Щутгарт“ и се превърна в една от най-големите звезди на националния отбор, той постепенно насочи вниманието си към различни инвестиции. Ресторантът е сред най-личните му проекти, защото съчетава две от големите му страсти – футбола и добрата храна. А клиентите предпочитат „Каса Бала“, за да вечерят сред спомените от една от най-славните страници в историята на българския футбол.
Все още няма коментари