Какво да правим със стария хляб?

Всеки обича да консумира пресен хляб. Но какво да правим със стария? Старият хляб може да се използва за приготвяне на редица различни храни. Например старият хляб е много удобен при направата на домашни кюфтета или шницели Също така могат да се приготвят и пържени филийки от стар хляб. Разбиват се яйца и се добавя малко прясно мляко. Хлябът се потапя в яйцата и се пържи в загрято олио. Обикновено за две разбити яйца се добавя ½ чаена чаша прясно мляко.

Попара може да си направите като натрошите хляба. Разтопява се масло и към него се добавя натрошеният хляб, да се запържи малко. Добавя се малко вода и бучки сирене. Разбърква се, докато сиренето се разтопи малко.

Друга идея е да приготвите
Омлет със стар хляб - в разтопено масло се натрошава хляб и се запържва. Добавя се нарязани наденички или кренвирши. Отделно се разбиват яйца и прясно мляко. Добавят се към хляба. Пържи се и от двете страни. Накрая може да се настърже и малко кашкавал.

Ето и нещо друго, което може да се направи със- или от стария хляб. Кората на стария хляб се отделят и се слагат в дълбока купа. Залива се с вода, колкото да ги покрие. Оставя се накиснато така за 5 минути. След това се изцеждат внимателно.

Отделно в купичка кисело мляко се слага една шепа счукани орехи, 3 скилидки счукан чесън и малко сол. Разбърква се и се изсипва тази смес върху хляба. В разтопено масло се добавя една лъжица доматено пюре и червен пипер. След като се запържат, се залива отгоре първата смес.