Проф. Донка Байкова съветва колко грама сол и захар да консумираме

И да водят и да не водят кампания срещу солта - файда няма. В България медицинските чиновници считат, че с помощта на йодирана сол и деца и възрастни са обеспечени с ежедневната доза на йод. С препоръките на СЗО още от 2010 година да се ограничи консумацията на сол се ограничава и постъпването на необходимият йод. Значи заблудата, че България няма дефицита на йод и йододефицитните заболявания, става престъпна. След проведени мащабни изследвания американски лекари стигат до извода, че само около 10% от йода в йодираната сол се усвоява от организма. На фона на това някой много умен чиновник от МЗ отмени и допълнителната йодна профилактика за децата, която съществуваше дълги години. Резултатите са налице - психични разстройства при деца и възрастни като отслабване на паметта, депресии, мнителност, гневни атаки, шантаж, агресии, за които, според световната статистика, е виновен дефицитът на йод.

Редовно се смеем на професорката в нашия форум, когато пусне поредният си "бисер" :)) Язък й за титлата, скоро сигурно и академик ще стане... Причините за високото кръвно нямат нищо общо със солта :) Нито с холестерола. И това е открито още през 1850г от д-р Рудолф Вирхов. В един момент артериите почват да се възпаляват , а микроязвите организмът се опитва да тушира като наслагва върху тях холестерол и така се образуват и прословутите плаки и стеснения. А за възпалението им си има съвсем различни причини.. :) 2. Когато кръвта е гъста и мазна, естествено, че организмът се налага дза увеличи налягането, за да може да я прекара през съдовете. А защо и кога кръвта е гъста ? Това пак няма нищо общо със солта :)) 3. В 95 % от случаите причината за високото кръвна са БЪБРЕЦИТЕ. Когато функционално те отслабнат и не могат да си вършат нормално работата, те дават команда да се увеличи налягането , за да си помогнат в пречистването. И това пак няма нищо общо със солта :) За лошата работа на бъбреците си има съвсем други причини :) Щитовидната жлеза също е отговорна за някои случаи на покачване на налягането. За захарта е вярно, че е супер вредна ,спор няма. Но да даваш разни фиксирани грамажи, е недопустимо за човек, който се има за диетолог, при това - професор :)) Примитивен подход. Пример: Дали тези 5 гр захар ще окажат едно и също въздействие върху 20 годишен 100 кг спортист и върху 75 годишен обездвижен пенсионер? Професорката много добре знае, че в захар се превръщат всички прости въглехидрати. Тоест, ако един човек яде по цял ден баници, бял хляб, бял ориз , кортофи, но никаква захар, ще напъва много много повече панкреаса си , отколкото друг, който е хапнал 5г захар, но останалото му меню е само плодове , зеленчуци и ядки. Не бива така опрестенчески, Байкова, хората вече са информирани, очакват нещо повече , а не стари догми от прашните учебници от преди 50г... :)