Нов скок в цената на свинското месо се очаква в България до дни. Повишението за килограм ще е от 50 ст. до лев, прогнозират производители от бранша. Причината е, че в целия Европейски съюз цените на прасетата за клане продължават трайно да се увеличават. Макар и със закъснение, ударът ще се почувства и на родния пазар, но по-скоро в кланиците и в цеховете за разфасовка, а не за крайния потребител, опитват се да успокояват от месарската гилдия.
В Италия например, която е на челна позиция и държи най-високата за ЕС продажна цена на прасета за клане, за последните 9 седмици тя е 1,80 евро за кг, като увеличението в сравнение с края на миналата година е 70 евроцента. Най-евтино се търгуват животните в Белгия – за 1,30 евро.
Междувременно в обяви за търговия на черно цяло диво прасе бе обявено за 500 лева. Този тип бизнес и потребление обаче са рискови, защото има опасност от бум на трихинелоза.
Все още няма коментари